山楂虾

【菜名】山楂虾
【所属菜系】全部
【特点】略带山楂酸味。
【原料】河虾、山楂。
【制作过程】1、将虾剪去须，洗净，放入盐、葱末、姜片、花椒、黄酒浸渍10分钟捞出，拌上生粉。
山楂切碎。
2、锅置灶上放色拉油烧至七成热。
投入虾炸熟，连油